Таамийя (египетская закуска)
На 4 порции: 1/2 кг бобов, 3 средние луковицы, несколько зубчиков чеснока, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка измельченного в порошок тмина, 1 чайная ложка истолченного острого стручкового перца, соль, молотый черный перец, оливковое масло или животный жир для … Читать далее →