Tag Archives: картофель

Яйца в картофельном пюре

1 яйцо, 200 г картофеля, 10 г масла, 50 г молока, 20 г сухарей или сыра, 3 г соли. Спечь в духовке 2 картофелины. Вынуть середину, перемешать вилкой с 1 чайной ложкой сливочного масла и 1/4 стакана горячего молока, посолить, … Continue reading →

Posted in Блюда из яиц | Tagged , , | Leave a comment

Зразы картофельные

Продукты на 5 порций: 1 кг отварного картофеля, 1 яйцо, 75 г молотых сухарей, 50 г маргарина, соль по вкусу, 50 г сливочного масла,100 г сметаны или 250 г сметанного соуса. Для фарша: 150 г обжаренного репчатого лука, 30 г … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Плов с картофелем

Компоненты: Картофель — 2 стакана. Рис — 1 стакан. Масло или маргарин — 3 столовые ложки Вода — 2 стакана. Соль — 1.5 чайной ложки. Петрушка — 0.25 стакана. Растопить масло, добавить в него рис и мелко нарезанный картофель, смешать … Continue reading →

Posted in Пловы | Tagged , | Leave a comment

Салат из сырого картофеля

Очистить 2 луковицы, 3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, на которой натирается морковь для изготовления корейской морковки). Лук порезать кольцами обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Корейский салат из картофеля с мясом

Берется картофель, режется соломкой и варится в соленой воде до почти готового состояния. Мясо так же режется соломкой и обжаривается вместе с мелко порезанным репчатым луком и соевым соусом в растительном масле. Затем мясо смешивается с картофелем и заправляется соевым … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Салат из картофеля с зеленью

Очистить, вымыть и отварить картофель, процедить, обсушить. В горячий картофель положить мелко нарезанный лук, растертый с солью чеснок, 4 ст. ложки рубленой зелени, масло и деревянным пестиком хорошо истолочь в однородную массу. Добавить нарезанные мелкими кусочками (кубиками) соленые огурцы, хорошо … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Картофель с тыквой

Тыкву очистить, нарезать кубиками и поставить вариться в небольшом количестве воды. Поставить на огонь также картофель в скороварке. Варить до готовности. За это время включить духовку, натереть на терке сыр, промыть и мелко нашинковать зелень, приготовить специи. Вареную тыкву переложить … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Котлеты по-гречески

На среднего размера терке измельчить сырой картофель и орехи. Добавить яйцо, чеснок, соль, муку и измельченный лук. Сформировать котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле. Картофель 0,5 кг , грецкие орехи 1 стакан, мука 2 ст. … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофельные творожники

Компоненты: картофель — 500 гр., яйца — 1-2 шт., масло сливочное — 40 гр., сахар — 50 гр., творог — 150 гр., сухари — 1 стакан, соль. Сливочное масло растереть с сахаром, половиной стакана сухарей, взбитыми яйцами и смешать с … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофельная бабка. (румынская кухня)

Компоненты: картофель — 1.5 кг., яйца, сметана, сухари панировочные, масло сливочное. Отварить картофель, остудить, нарезать тонкими кружочками. Взять кастрюлю с невысокими бортами, смазать её маслом и обсыпать сухарями. Уложить на дно 2-3 слоя картофеля, затем слой изрубленных крутых яиц, смешанных … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment