Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт
-
Category Archives: Шербеты
Шербет мандариновый
Вода — 0,8 л, мандарины — 1 кг, сахар — 200г. Мандарины очистить от шкурок и отжать из них сок. Из воды и сахара сварить сироп, смешать с соком и охладить.
Шербет шафрановый
Вода — 1 литр, сахар — 200 г, шафран, лимон — 0,5 штуки. Шафран настаивают в кипяченой воде в течении 3-4 часов, добавляют сахар. Настой процеживают, добавляют лимонный сок и охлаждают.
Шербет из базилика
Вода — 1 литр, базилик — 1 пучок, сахар — 150 г, 1 лимон. Базилик мелко нашинковать, залить 0,5 литра воды и довести до кипения (посуду использовать эмалированную), снять с огнч, охладить, процедить.Из сахара и оставшегося количества воды сварить сироп … Continue reading
Шербет из айвы
Вода — 1 литр, айва — 1 кг,сахар — 250г. Айву нарезать кусочками и залить кпящей водой.Дать настояться 3-4часа, процедить, добавить сахар и остудить. В готовый шербет добавить сок лимона.
Шербет из сумаха
Вода — 1 литр, сумах — 100г, сахар — 200 г. Сумах заливают горячей водой и оставляют на 3-4 часа для настаивания. Процеживают,добавляют сахар и охлаждают.
Шербет из тархуна
Вода — литр, сахар — 200г, тархун (эстрагон) — 1 пучок, лимон — 0,5 штуки Тархун залить горячей кипяченой водой для настаивания на 5-6 часов. После этого процедить, добавить сахар и лимонный сок. Перед подачей к столу охладить.
Шербет из вишни
Вода — 0,75 литра, вишня — 1 кг, сахар — 250 г, лимон — 0,5 штуки. Вишню очистить от косточек,отжать сок и процедить. Из сахара и воды сварить сироп, остудить и смешать с соком. При желании добавить в охлажденый шербет … Continue reading
Шербет грушевый
Вода — 0,75 литра, груши — 1 кг, сахар — 250 г, лимон — 0,5 штуки. Из воды и сахара сварить сироп, добавить в него сок лимона. Отжать изгруш сок и смешать с сиропом. Охладить и подать к столу с … Continue reading
Шербет апельсиновый
Вода — 0,75 литра, апельсины — 1 кг, сахар — 200 г. Апельсины очистить от шкурок и отжать из них сок. Шкурки нарезать, залить водой и вскипятить с сахаром. Шербет процедить, добавить в него отжатый сок и охладить.
Шербет лимонный
Вода — 1 литр, сахар — 250 г, лимон — 4 штуки. Из очищеннных лимонов отжать сок в эмалированную посуду. Цедру мелко нашинковать, залить горячей водой и настаивать 3-4 часа. После этого процедить, добавить сахар и лимонный сок. Перед подачей … Continue reading