Tag Archives: рис

Рисовые шарики с индейкой

750 г среднезернового риса, 50 г фарша из индейки, 1 столовая ложка оливкового масла, 200 мл растительнго масла,40 г тертого сыра, 100 г белых крошек, 1 яйцо, молотый перец, соль по вкусу. Рис промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг … Continue reading →

Posted in Вторые блюда | Tagged , | Leave a comment

Крабы с рисом и соусом

Консервированные крабы освобождаем от пергамента и пластинок, выкладываем вместе с соком в посуду, доводим до кипения. Горячие крабы кладем на блюдо, где гарнир подан отварной рис, а соус томатный подаем отдельно. на 400 г крабов без хитиновых пластинок и сока, … Continue reading →

Posted in Морепродукты | Tagged , | Leave a comment

Салат из риса с сельдереем

На 8 порций: 400 г длинно зернистого риса, соль, 2 кислых яблока, 2 стебля листового сельдерея, 250 мл нежирных сливок, молотый белый перец, сок 1 лимона. Промытый рис кипятить в 800 мл подсоленной воды 3 мин. Затем варить на слабом … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Салат из фасоли с рисом

С вечера замочить фасоль в воде, утром сварить ее до готовности. Незадолго до готовности положить в кастрюлю лук порей посолить. Остудить. Нарезать очищенный огурец, сыр, сладкий перец, лук перемешать с майонезом или йогуртом, кетчупом, тертым хреном, добавить пряности, соль. Продукты: … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Салат из огурцов, риса, рыбы, яиц

Нарезать кубиками соленые огурцы и сваренные вкрутую яйца, добавить 2 банки консервированной рыбы, стакан горячего отварного риса, очищенные от косточек маслины, тщательно перемешать, переложить в салатницу и залить смесью из растительного масла, соли, молотого черного перца и горчицы по вкусу.

Posted in Салаты | Tagged , , , | Leave a comment

Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом

На 4 порции: 600 г свеклы, 300 г яблок, 60 г риса, 100 г изюма, 60 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 яйцо, немного корицы. Свеклу отварить, очистить и ложечкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашечки. Из риса сварить … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , , , | Leave a comment

Креветки с рисом

Креветки сыро-мороженые и варено-мороженые не разделанные (целые) мелкие размораживаем при комнатной температуре в течение 2 часов, до того момента, чтобы разделить блок на части. Подготовленные креветки опускаем в кипящую подсоленную воду, добавляем перец черный молотый, лавровый лист (на 1 кг … Continue reading →

Posted in Морепродукты | Tagged , | Leave a comment

Яблоки с рисом

На 6-7 яблок – 100 г риса, 1-1 /2 стакана сливок, 2 столовые ложки сливочного масла Варят в сливках рис до готовности, вмешивают сахар и выдерживают на пару 20 минут. Очищенные яблоки разрезают пополам, поливают распущенным маслом, посыпают сахаром и … Continue reading →

Posted in Сладкие блюда | Tagged , | Leave a comment

Рис по-польски

Промытую крупу кладут в кипящую воду ( стакан риса на 2 стакан воды) , добавляют соль, ложечку масла или маргарина. Когда вода снова закипит, надо прикрыть кастрюлю крышкой и поставить в другую более просторную кастрюлю с кипящей водой. Пусть час … Continue reading →

Posted in Вторые блюда, Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Рис по-японски

Тщательно моем крупу не менее 3 раз — пока вода на станет прозрачной, без мути. Кладем в большую кастрюлю (1,5 литра воды на 0, 5 кг риса) и заливают холодной водой. Количество воды определяют так: дотрагигиваются кончиком указательного пальца до … Continue reading →

Posted in Вторые блюда, Овощные блюда | Tagged | Leave a comment