Яичница тушеная

Отделить желтки от белков. Белки взбить. Нарезать кубиками кусочек сала, обжарить на сковороде до образования шкварок, вылить белки и как только они слегка застынут, аккуратно выложить желтки и посолить. Подержать на слабом огне не более 3 минут.

Щи «Любимые»

В кипящую воду выложить нашинкованную капусту и нарезанный соломкой картофель. Порубленный лук спассеровать в растительном масле до золотистого цвета, добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить, затем положить томатную пасту, влить немного воды и потушить. Заправить тушеными овщами бульон, положить лавровый лист, соль, перец, рубленую зелень по вкусу.