Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Метки
Квас Макароны баклажаны баранина брынза бутерброд говядина гренки грибы запеканка канапе капуста картофель каша кисель коктейль компот котлеты крем кулич курица лимон лук масло мясо овощи омлет перец плов помидоры птица рис рыба свекла сельдь советы соус суп сыр творог фасоль чернослив щи яблоки яйца
Tag Archives: масло
Бутерброды с сырным маслом
Брусочек твердого сыра натираем на мелкой терке и смешиваем с размягченным маслом. Массе придаем форму брусочка и охлаждаем. Перед употреблением сырную массу намазываем на кусочки хлеба, сверху кладем веточку петрушки.
Бутерброды с селедочным маслом
Сельдь разделываем на филе. Для этого отрезаем край, брюшко, голову и хвостовой плавник и удаляем внутренности. Сделав надрез вдоль спинки, снимаем кожу ,начиная от головной части. Если сельдь крепко соленая, то перед разделкой ее вымачивают в воде или в крепком … Continue reading
Крем масляный шоколадный
К основному масляному крему добавить 1 столовую ложку просеянного какао – порошка или 50 г шоколада. Шоколад разогреть на слабом огне до жидкого состояния и быстро перемешать с кремом.
Масляный крем на яйцах
В кастрюлю положить сахарный песок и яйца. Подогревая смесь до 45 градусов, взбить ее венчиком до увеличения в объеме в 2 раза. Затем, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры. В отдельной кастрюле разогреть масло до консистенции густой сметаны, взбить … Continue reading
Масляный крем на сахарном сиропе
На 500 г крема – 250 г сливочного масла, 7 столовых ложек сахарного песка, 9 столовых ложек воды. Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахара, снять пену. Сахарный готовый сироп охладить до комнатной … Continue reading
Масляный крем на сгущенном молоке
На 500 г крема – 250 г сливочного масла, 9 столовых ложек молока сгущенного. Разогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбить его металлическим венчиком или деревянной лопаткой до получения пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая … Continue reading
Бутерброды с селедочным маслом
Сельдь разделываем на филе .Для этого отрезаем край ,брюшко, голову и хвостовой плавник и удаляем внутренности .Сделав надрез вдоль спинки ,снимаем кожу ,начиная от головной части. Если сельдь крепко соленая, то перед разделкой ее вымачивают в воде или в крепком … Continue reading
Рыба в масле
1000 гр. — Любой морской рыбы. 1 — луковица. 1 — лавровый лист. 1 ст. ложка — уксуса. 2 ст. ложки — муки. 0.5 стакана — сметаны. 1 ст. ложка — мелко нарубленного укропа. 1-2 — желтка. Щепотка сахара и … Continue reading