Tag Archives: Заправка

Заправка из растительного масла с желтками

Вареные яичные желтки протираем через частое сито, добавляем горчицу, соль, сахар, хорошо перемешиваем, постепенно вводим растительное масло и уксус, а затем растертую с солью зелень петрушки, укропа или эстрагона. Перед употреблением заправку взбалтываем и используем для салатов и сельди. На … Continue reading

Posted in Соусы | Tagged | Leave a comment

Заправка горчичная

Столовую горчицу, соль, сахар, молотый черный перец, сырые яичные желтки растираем, добавляем при помешивании растительное масло, а затем уксус. Перед употреблением заправку взбалтываем. 60 г растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка столовой горчицы, 110 г уксуса, 1 чайная ложка … Continue reading

Posted in Соусы | Tagged , | Leave a comment

Заправка для салатов

Перемешиваем соль, сахар, молотый черный перец, затем добавляем уксус, вновь перемешивая, вливаем растительное масло. Перед употреблением заправку взбалтываем . 70 г растительного масла, 130 г уксуса 3-х%, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, перец.

Posted in Соусы | Tagged , | Leave a comment