Tag Archives: рагу

Рагу из овощей

500 г картофеля, 3 морковки, 2 репы, 2 головки лука, 2 помидора или 2 столовых ложки томатной пасты, 3 столовых ложки масла, 2 стакана мясного бульона из кубиков, соль, перец, 3-4 гвоздики, немного корицы, зелень петрушки. Для рагу могут быть … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Рагу из уток

На 1 утку- 2 столовые ложки сливочного масла, 2 луковицы, 2 стакана крепкого мясного бульона, 2-3 столовые ложки уксуса, перец, соль, зелень. Жареную утку нарезают кусками, перчат и солят, Кусочки потрохов тушат 40 минут вместе с мелко нарезанным луком и … Continue reading →

Posted in Вторые блюда | Tagged , | Leave a comment

Рагу из птицы или дичи

900 г курицы или 1 кг утки или 1 кг гуся 30 г маргарина, 500 г картофеля, 200 г моркови, 100 г репы, 70 г кореньев петрушки, 100 г томата- пюре, 200 г репчатого лука. Подготовленную птицу нарубаем на куски … Continue reading →

Posted in Вторые блюда | Tagged , | Leave a comment