На 1 утку- 2 столовые ложки сливочного масла, 2 луковицы, 2 стакана крепкого мясного бульона, 2-3 столовые ложки уксуса, перец, соль, зелень. Жареную утку нарезают кусками, перчат и солят, Кусочки потрохов тушат 40 минут вместе с мелко нарезанным луком и бульоном, кладут куски птицы, масло, уксус, тушат еще 10-15 минут. Поливают процеженным соусом, гарнируют жареным картофелем.

Случайные рецепты:

• Желе из малины или земляники
• Соус сметанный
• Суп из соленых груздей
• Салат «Фантазия»
• Рис по-польски