На 200 г почек- 200 г говядины, по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, 1 луковицу, 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, соль и зелень,3 литра воды. С почки удаляем жир и пленки, нарезают небольшими кусками, вымачивают в воде, меняя ее через 1 час промывают, кладут в кастрюлю вместе с говядиной , кореньями, луковицей, вливают воду, варят до готовности. Почки и говядину вынимают, бульон процеживают, кладут в него нарезанные кубиками соленые огурцы и варят еще 30 минут. Перед подачей вливают прокипяченный рассол.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт