Лапша рыбная
На 300 г рыбы- 100 г лапши, 1 корень моркови и зелень. Варят рыбный бульон и процеживают. Кладут в него мелко нарезанную морковь, варят до мягкости, прибавляют сваренную рыбу и прогревают с отдельно сваренной лапшей.
Читать далее →На 300 г рыбы- 100 г лапши, 1 корень моркови и зелень. Варят рыбный бульон и процеживают. Кладут в него мелко нарезанную морковь, варят до мягкости, прибавляют сваренную рыбу и прогревают с отдельно сваренной лапшей.
Читать далее →На 300 г свежих ершей – 1 /3 стакан риса, 3 средних свежих шампиньона, соль по вкусу Из потрошенных и очищенных ершей, белых кореньев варят бульон с солью до полного разваривания рыбы и процеживают его. Можно положить по вкусу и … Читать далее →
На 300 г свежей рыбы — 300 г капусты 3 столовые ложки растительного масла, по 1 корню петрушки и моркови, 1 луковица, 2 столовые ложки муки. Из кореньев и луковицы варят отвар. Куски подготовленной рыбы солят, обваливают в муке и … Читать далее →
На 300 г рыбы по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, 1 столовую ложку муки, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г щавеля, лавровый лист, соль, перец, зелень. Варят бульон из кореньев, лука, специй и соли, процеживают. Кладут в него куски … Читать далее →