700 г свинины, соль, перец, 2 столовых ложки жира, 2 головки лука, 3 стакана бульона, тмин или чабер, 800 г картофеля, 5-6 помидор, 4-5 стручков фасоли, молотая паприка, зелень. Мясо слегка отбейте, обжарьте в разогретом жире с обеих сторон до образования румяной корочки , посыпьте солью, перцем, выложите на блюдо и держите в теплом месте. В том же жире подрумяньте лук, затем налейте горячий бульон и положите разрезанный пополам картофель. Ломтики мяса разложите поверх картофеля и покройте их, в свою очередь, нарезанными стручками перца и фасоли, помидорами и приправами. Тушите под крышкой на слабом огне на плите или в духовке до полной готовности.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт