С опаленных шеек птицы снимаем кожу, промываем и зашиваем ее с одного конца. С другого концам шею начиняем рубленым мясом, заправленным нарезанным луком, чесноком, солью, перцем, после чего зашиваем его ниткой. Фаршированную шейку жарим. Ее можно тушить в соусе и подавать с соусом, в котором она тушилась. 5 штук шеек , 100 г лука репчатого, 5 зубчиков чеснока, 50 г маргарина для жарки, 400 г соуса, соль, перец.

Случайные рецепты:

• Белый соус рыбный
• Картофель Дофинэ. (французская кухня)
• Мойва, тушенная с зеленью
• Картофель с кабачком
• Яичница — глазунья с луком