Мороженую печень оттаиваем, промываем в большом количестве воды, ошпариваем кипятком. После ошпаривания печень посыпаем солью, перцем, обжариваем с маслом на сковороде. Готовим томатный соус, заливаем им обжаренную печень и кипятим 1-2 минуты. На гарнир готовим рассыпчатую рисовую кашу. При подаче рисовую кашу смешиваем с тертым сыром, укладываем в форму с отверстием посередине, а затем выкладываем рис на блюдо. Углубление заполняем печенью соусе. 500 г птичьей печени, 50 г масла сливочного, 400 г томатного соуса, 750 г отварного риса, 50 г тертого сыра, соль, перец.

Случайные рецепты:

• Яичница №5
• Картофельная драчена. (белорусская кухня)
• Бутерброды по-украински
• Салат из болгарского перца
• Салат макаронный