Щи суточные
Квашеную капусту промываем, отжимаем, мелко рубим. Кладем в кастрюлю, добавляем кости от свинокопченостей, свиной жир или маргарин, томатную пасту, наливаем немного бульона, закрываем крышкой и тушим 2-2, 5 часа. Овощи нарезаем мелкими кубиками и пассируем на жире, добавляем в капусту, … Читать далее →