250 г яблок, 100 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 400 г воды. Со свежих яблок снимаем кожицу, которую заливаем водой и варим. Когда кожица хорошо уварится, процеживаем отвар сквозь сито, кладем сахар и заранее замоченный желатин. Очищенные от кожицы и залитые водой (чтобы не темнели) яблоки натираем на терке и сразу же опускаем в желатиновый отвар. Мусс остужаем и взбиваем до густоты сметаны, после чего разливаем.

Случайные рецепты:

• Салат из сырого картофеля
• Канапе с килькой и яйцом
• Масляный крем на яйцах
• Плов по-египетски
• Сохранность витамина С