На 100 г баранины, 100 г курицы, 100 г гуся – 100 г щавеля, 200 г шпината, квас, лавровый лист, перец, соль и зелень. Готовят из жареных мясных продуктов, сочетание которых подбирают по вкусу. Мясо нарезают небольшими ломтиками, заливают кислым хлебным квасом, дают вскипеть, кладут нарезанную зелень щавеля, шпината или зеленого салата, специи, соль и варят 5-7 минут.

Случайные рецепты:

• Ризотто по-милански (плов)
• Борщ украинский
• Груши и яблоки по-ялтински
• Утка фаршированная жареная
• Крюшон «Ассорти»