На 100 г баранины, 100 г курицы, 100 г гуся – 100 г щавеля, 200 г шпината, квас, лавровый лист, перец, соль и зелень. Готовят из жареных мясных продуктов, сочетание которых подбирают по вкусу. Мясо нарезают небольшими ломтиками, заливают кислым хлебным квасом, дают вскипеть, кладут нарезанную зелень щавеля, шпината или зеленого салата, специи, соль и варят 5-7 минут.

Случайные рецепты:

• Салат из курицы по-архангельски
• Гренки с ветчиной и сыром
• Плов с кабачками
• Ризотто по-милански (плов)
• Салат из трески или окуня