Компоненты: картофель — 10 шт., лук репчатый — 3 шт., колбаса вареная — 400 гр., жир — 4 столовые ложки , перец , соль. Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить слой картофеля, сверху слой колбасы и лука. Посыпать солью и перцем и снова положить слой картофеля. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.