Компоненты: картофель — 10 шт., кабачки — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2-3 дольки , помидоры — 3 шт., соус томатный — 0.5 стакана , масло — 0.5 стакана , перец , зелень , соль. Очищенные и нарезанные дольками кабачки также поджарить на растительном масле. Картофель и кабачки положить в сотейник, добавить поджаренный лук, соль, перец, томатный соус и тушить 10-15 мин. В конце тушения добавить тертый чеснок, зелень и тушить до готовности. украсить дольками помидоров и посыпать зеленью.