1 чайную ложку муки смешать в кастрюльке с 1/4 стаканами молока. 3/4 стакана молока вскипятить, добавить в него разведенную муку и, помешивая кипятить 15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Взбить яйцо с 1-2 чайными ложками сахара, соединить с молоком и мукой, перемешать. Поставить кастрюлю снова на плиту, держать, пока яйцо не загустеет. Драчену лучше делать на пару.