Для фарширования омлета готовят смесь из яиц, молока или воды, соли, ее тщательно перемешивают и жарят 5-7 минут. Как только омлет загустеет, на его середину кладут горячий фарш, закрывают крышкой, придавая ему продолговатую форму. Готовый омлет подают на тарелку швом вниз,поливая растопленным маслом. Приготовление фарша: ветчину, окорок, вареную колбасу или сосиски режут тонкими ломтиками, обжаривают с жиром, добавляют соус томатный и кипятят 1-2 минуты.

Случайные рецепты:

• Рыбный салат с макаронами
• Несколько советов по применению соли
• Компот из свежих быстрозамороженных яблок, персиков, вишен
• Салат из свежей белокочанной капусты
• Взбитие белков