Овсяную крупу перебираем, промываем, заливаем холодной водой и оставляем в воде на 2 часа, далее крупу откидываем на сито и кладем в кастрюлю, заливаем кипящим молоком, добавляем сахар, соль по вкусу и варим 2 часа при слабом кипении, периодически помешивая. 250 г овсяной дробленой крупы, 1 литр воды для замачивания, 700 г молока для варки каши, 30 г сахара, соль по вкусу.