На 850 г мякоти говядины, 50 г жира животного топленого, 150 г лука репчатого, 100 г томата- пюре, 250 г чернослива. Из мякоти задней ноги говядины нарезаем порционные куски, солим, перчим, обжариваем, добавляем нарезанный пассированный лук, томатное пюре, заливаем бульоном или водой и тушим при слабом кипении около часа. Затем кладем промытый чернослив и тушим еще 20 минут. За 5 минут до окончания тушения кладем соль, перец горошком и лавровый лист.

Случайные рецепты:

• Жареный салат «Универсал»
• Яичница по-деревенски
• Канапе с сыром
• Саламис — рыбное филе
• Уха из налимов