Tag Archives: горшочек

Щи в горшочке

На 100 г говяжьей грудинки — 100 г курицы и 100г утки, 300 г квашеной капусты, 1 морковь, 2-3 картофелины, лавровый лист, соль, перец. Из подготовленного набора мяса варят бульон до половины готовности. Мясо нарезают, раскладывают в горшочки, прибавляют в … Continue reading →

Posted in Первые блюда | Tagged , | Leave a comment

Рыба, тушенная в горшочке

рыбное филе 1 кг, мука 1/2 стакана, сметана 1 стакан, бульон 1 стакан, картофель 7-8, лук 3-4, масло растительное 1/3 стакана, грибы белые вареные 4-5, масло топленое 50 г, чеснок 1 головка, петрушка или укроп зелень, соль, перец по вкусу. … Continue reading →

Posted in Морепродукты | Tagged , | Leave a comment

Тавранчук (рыба в горшочке)

Рыба — 150 гр. морковь — 30 гр. репа — 30 гр. петрушка — 5 гр. огурцы соленые — 50 гр. грибы соленые — 10 гр. (на одну порцию). Филе рыбы нарезают кусками. Соленые огурцы очищают от кожицы и нарезают … Continue reading →

Posted in Морепродукты | Tagged , | Leave a comment

Говядина по-русски (в горшочке)

На 850 г сырой мякоти говядины, 200 г моркови, петрушки, лука репчатого, 50 г топленого масла, 100 г шпика, 50 г молотых сухарей бородинского хлеба, 750 г картофеля, 250 г сметаны, бульон по потребности, специи, соль, зелень. Мякоть почечной части … Continue reading →

Posted in Вторые блюда | Tagged , | Leave a comment