С лимона снять цедру, залить водой с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения, после чего добавить размоченный в воде желатин, все вымешать до растворения желатина, затем влить сок из лимона, снять с огня и процедить, дать застыть. 1 лимон, 1 стакан сахарного песку, 3 стакана воды, 1 столовая ложка желатина.