На 6-8 яблок – 100 г сахара, мед или варенье. Очищенные мелкие яблоки, пересыпая сахаром, плотно укладывают слоями в глиняную или металлическую форму, замазывают тестом и ставят в горячую духовку на 30-40 минут.