Рис — 1 кг, масло топленое — 450 г, молоко — 3 литра, мука — 200г, 1 яйцо, 300 г изюма, 250 г сушеных абрикосов, 250 г фиников или 300 г хурмы, 150 г сахара, шафран, соль. Рис перебирают, промывают и отваривают в кипящем молоке до полу-готовности. Перекладывают в казан на подготовленную пресную лепешку, поливают маслом и упаривают плов до готовности. Изюм, абрикосы сушеные и финики припускают в масле. При подаче на тарелку горкой кладут плов, украшают кусочками лепешки, припущенными фруктами, поливают маслом. Сахар подают отдельно.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт