Крупа пшеничная — 500 г, рис — 500 г, масло топленое — 300 г, изюм — 200 г, 250 г сушеных абрикосов, миндаль очищенный — 100 г, соль. Пшеничную крупу перебирают, промывают и отваривают в кипящей подсоленной воде до полу-готовности. Затем всыпают промытый рис и варят вместе до полной готовности. Изюм, абрикосы сушеные, миндаль припускают в масле. При подаче на тарелку горкой кладут плов, поливают маслом и украшают фруктами.