На 4 порции: 750 г картофеля, 2 моркови, 500 мл бульона из кубиков 500 г свежемороженого шпината, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла,40 г муки, 2 стол. ложки сливочного масла, 250 мл молока, 150 г сыра гауда, тертый мускатный орех. Овощи очистить, вымыть, нарезать кружочками,5 минут отварить в бульоне. Откинуть на дуршлаг, слить отдельно бульон. Лук очистить, порубить, пассировать в растительном масле. Добавить шпинат, чуть потушить. Муку пассировать на сливочном масле. Развести молоком 250 мл бульона, довести до кипения. Сыр натереть и 2/3 расплавить в соусе. Приправить солью, перцем. Нагреть духовку до 200 градусов, в форму слоями выложить овощи и соус, завершив картофелем и соусом, посыпать сыром. Запекать 30 минут.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт