Компоненты: картофель — 8 шт., сметана — 3/2 стакана , масло топленое — 50 гр., соль. Очищенный картофель нарезать ломтиками, слегка обжарить на масле, сложить в глубокую посуду, залить сметаной, смешанной с мукой и солью, плотно закрыть и тушить в духовке до готовности.