300 г сухофруктов (смесь), 100 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 1 литр воды. Сухофрукты сортируем по видам, промываем, кладем в горячую воду с сахаром и лимонной кислотой и варим по очереди, соблюдая очередность закладки. Груши сушеные в зависимости от величины и вида варят 1–2 часа, яблоки – 20–30 минут, чернослив, курагу, урюк – 10-20 минут, изюм 5-10 минут. Компот из сухофруктов готовим накануне, чтобы он настоялся.

Случайные рецепты:

• Шербет из тархуна
• Соус томатный (рыбный)
• Капуста по-гурийски
• Плов по-итальянски
• Яйца крашенные красной краской