На 2 стакана ягод – 1 /2 стакана сахара, 1 / 2 стакана крахмала, 3 стакана воды, цедру лимона или корицу. Отобранные и промытые ягоды растирают, прибавляют воду, отжимают сок через марлю. Крахмал разводят 1 стаканом полученного сока, а в оставшийся прибавляют сахар . Цедру лимона или молотую корицу завязывают в полотняный мешочек, опускают в сок с сахаром, кипятят, быстро вмешивают разведенный крахмал и дают вскипеть .Цедру лимона или пряность вынимают , выливают и кисель в смоченную холодной водой форму , застуживают и выкладывают на блюдо.Отдельно подают молоко или сливки.

Случайные рецепты:

• Квас хлебный
• Плов по-бухарски без мяса
• Галантин из курицы
• Канапе с сыром и окороком
• Кисель из клубники, земляники, малины