500 г рыбы (филе судака, леща, трески или др.) , по 1 шт. моркови и лука, 1 стол. ложка лимонного сока или разведенной лимонной кислоты, 2 стол. ложки сливочного масла. Рыбу на 5 минут залить соленой водой ( на стакан холодной воды — 1 стол. ложка соли), затем вынуть и датьводе стечь. На смазаннуюмаслом пергаментную бумагу положить рыбное филе. Поверх рыбы положить масло, смешанное с перцем, натертые морковь и лук, сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью. Сложить края бумаги в виде пакета, перевязать шпагатом, опустить в кастрюлю, на 2/3 заполненную кипящей водой, и варить 15-20 минут. При подаче на стол рыбууложить на подогретое блюдо вместе с соусом.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт