Перебранный и промытый 1 кг шпината и 3-4 головки лука мелко нарезать, посолить и спассеровать вместе с 1/3 стакана растительного масла в течение нескольких минут. Массу выложить в смазанную маслом посуду, посыпать измельченной брынзой (100 г) и залить смесью из разведенной в 1 стакане молока муки (2 ст. ложки), взбитых 3 яиц и соли. Запекать в горячем духовом шкафу в течение 15 минут. Подать на стол с салатом из помидоров.

Случайные рецепты:

• Кисель из свежих абрикосов
• Запеканка из картофеля с колбасой
• Суп из свежих шампиньонов
• Рыба, тушенная в горшочке
• Японское блюдо — оладьи из картофеля