Сельдь вымочить, разделать на филе без костей и кожи, тонко нарезать. Редьку и лук тонко нашинковать, смешать с сельдью, заправить растительным маслом. Сельдь — 1 шт., редька — 1-2 шт., лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. л.