Эндивий — 1 кг, сливочное масло — 150 г, тертый сыр — 5 столовых ложек, панировочные сухари — 2 столовые ложки, соль по вкусу. Очищенный и хорошо промытый эндивий опустить в кипящую соленую воду и варить 10-15 минут. Готовый эндивий откинуть на сито, промыть холодно! водой, уложить в смазанный сливочным маслом сотейник. Посыпать тертым сыром я сухарями, а сверху положить маленькие кусочки масла. Поставить сотейник в горячую духовку на 20 минут, чтобы эндивий зарумянился. Подается как закуска или как гарнир.

Случайные рецепты:

• Картофель, тушеный с луком
• Салат «Копенгагенский»
• Коктейль «Ананасный крем»
• Творог с чесноком
• Салат из трески или окуня