Консервированный зеленый горошек только подогреваем. Мясистые нежные недозрелые стручки зеленой фасоли перебираем, удаляем плодоножки и жесткие боковые волокна, отвариваем в подсоленной воде и откидываем на сито. Если горошек сухой, то его перебираем, промываем, замачиваем в холодной воде (4 литра на 1 кг сушеного горошка), через час варим в той же воде без соли. Готовые бобовые заправляем маслом, а зеленый горошек, кроме того, сахаром.

Случайные рецепты:

• Компот из свежих яблок или груш
• Салат из свежей белокочанной капусты
• Перец, фаршированный бараниной
• Говядина по-русски (в горшочке)
• Кулич заварной