Tag Archives: винегрет

Соус винегрет (холодный)

200 г масла растительного, 3 яичных желтка, 75 г уксуса 3 х %, 20 готовой горчицы, 15 г сахарной пудры, 100 г корнишонов, 50 г лука зеленого, 15 г зелени, 10 г эстрагона, 10 г соли, перец черный молотый. Желтки … Continue reading

Posted in Соусы | Tagged | Leave a comment