Tag Archives: томатный

Соус томатный (рыбный)

В готовый соус белый основной кладем обжаренные овощи (морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук), прогретый с маслом томат-пюре и варим 30 минут. Затем добавляем соль, молотый перец, сахар, лимонную кислоту и все доводим до кипения. После этого, слегка охладив соус, добавляем … Continue reading →

Posted in Соусы | Tagged , | Leave a comment

Соус томатный

300 г белого соуса, 30 г маргарина, 20 г моркови, 20 г лука репчатого, 15 г корня петрушки, 250 г томат-пюре, 25 г масла сливочного, 1/2 чайной ложки сахара, перец черный горошком, лимонная кислота, соль. Мелко нарезанные морковь, корень петрушки, … Continue reading →

Posted in Соусы | Tagged | Leave a comment