Tag Archives: сметанный

В готовый соус белый основной кладем прогретую сметану, соль, молотый перец и варим 3 минуты, затем соус процеживаем. 500 г соуса белого основного, 500 г сметаны, соль по вкусу, молотый перец.

1 способ: 500 г сметаны, 1 столовая ложка муки, 25 г сливочного масла. Сметану нагреть до кипения, положить в нее небольшими кусочками муку, предварительно размешанную с равным по весу количеством сливочного масла, и, помешивая, варим 5-7 минут при кипении. Сваренный … Continue reading →