Салат с красным перцем, брынзой и миндалем

8 крупных болгарских перца, 200 г брынзы, 50 г целых миндальных орехов, сок 2 лимонов, 1 чайная ложка оливкового масла, по 2 столовых ложки нарезанных петрушки и базилика. Обжарьте перцы на сухой сковороде. Затем их в большую миску, закройте пищевой пленкой, дайте постоять 10-20 минут, освободите от кожи и семян и нарежьте крупными ломтиками. Брынзу нарежьте кубиками. Обжарьте миндаль на слабом огне, периодически встряхивая сковороду. Выложите на дно плоского салатника перец, посыпьте брынзой, полейте лимонным соком и оливковым маслом и украсьте миндалем и зеленью.

Случайные рецепты:

This entry was posted in Салаты and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.