1 кг свеклы, 3 столовые ложки сахара, 2 литра охлажденной кипяченой воды, корка ржаного хлеба, соль. Очищенную свеклу натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, посыпьте сахаром, чуть посолите, залейте водой и положите ломтик хлеба. Посуду накройте марлей и поставьте в теплое место на 3-4 дня. Такой квас можно использовать и для приготовления свекольника.

Случайные рецепты:

• Картофель с черносливом
• Коктейль «Банановый крем»
• Солянка рыбная
• Свинина с мятой и орехами
• Яйца, фаршированные шпинатом и брынзой