1.5-2 кг. — рыбы. 100 гр. — репчатого лука. 2 головки — чеснока. 1/2 стакана — винного или яблочного уксуса. Красный молотый жгучий перец, соль по вкусу. Рыбу чистим, отделяем филе, нарезаем небольшими кусочками, отжимаем и перемешиваем в глубокой миске с уксусом. Затем добавляем лук, нарезанный тонкими кольцами, тертый чеснок, слегка солим, перчим и опять перемешиваем. Оставляем под гнетом в закрытой посуде на 15-20 минут и подаем к столу.

Случайные рецепты:

• Суп грибной с манной крупой
• Творожная горка
• Говядина, тушенная с черносливом
• Зразы из рыбы
• Бульон с мучными или манными клецками