1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г сгущенного молока или сливок, 1/2стакана сахара, 1 стакан изюма, щепотка ванилина. Творог протереть через сито, добавить протертое через сито сливочное масло и сахарный песок (лучше мелкий). Творог, масло, сахарный песок и ванилин тщательно растереть, добавить сметану, сгущенное молоко или сливки, вымытый просущенный изюм. Массу тщательно перемешать, положить в пасочницу, застеленную марлечкой, свеху наложить гнет и поставить в холодильник. Чтобы пасочницу застелить марлей без складок, марля должна быть чуть влажная.

Случайные рецепты:

• Перец, фаршированный бараниной
• Яичница по-деревенски
• Яичница №3
• Салат из свежей белокочанной капусты
• Рыба, тушеная по-волжски