Свежие грибы перебирают, хорошо промывают, очищают, опуская затем в воду. Подготовленные грибы режут ломтиками и кладут на сковороду с разогретым жиром, доводят до готовности. Жареные грибы кладут на смазанную жиром нагретую сковороду, сверху выпускают яйца и жарят, как натуральную яичницу.

Случайные рецепты:

• Яичница тушеная
• Клецки из бульбы с мясом. (белорусская кухня)
• Панированные яйца во фритюре
• Плов по-бухарски
• Бутерброды со шпротами