На 500 г филе – 1-2 столовые ложки сливочного масла, соль, зелень. Для фарша: 2 столовые ложки сухарей, 2 столовы ложки сливочного масла, 1 столовую ложку сметаны, 2 сырых желтка, 1 луковицу, перец, соль. Говяжье филе куском обливают маслом и жарят в духовке 40-50 минут . Нарезают ломтиками в 1 см толщиной , но так , чтобы они держались у основания, то есть мясо полностью не прорезают, накладывают в каждый разрез слой фарша, складывают, перевязывают нитками и жарят еще 20 минут. Для фарша сухари смешивают с маслом, луком, солят и перчат. Обливают соком с противня и украшают веточками зелени.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт
-
Облако меток
Блюда для микроволновки (8)
Блюда из яиц (45)
Вторые блюда (66)
Глазури и кремы (9)
Готовим к Пасхе (24)
Диета (4)
За 15 минут (3)
Закуски (72)
Макароны (12)
Морепродукты (74)
Напитки (63)
Овощные блюда (85)
Первые блюда (69)
Пловы (46)
Прочее (1)
Салаты (72)
Сладкие блюда (38)
Советы хозяйке (10)
Соленья (8)
Соусы (29)
Шербеты (15)
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.