1 курица, репчатый лук — 1 головка, морковь и петрушка — 150 г, сливочное масло-150 г, рис-300 г, соль по вкусу. Обработанную тушку (желательно жирную) сварить с овощами. Перебранный и промытый рис слегка поджарить в сливочном масле и залить процеженным куриным бульоном (на 1 мерку риса — 2, 5 мерки бульона), посолить, дать вскипеть и положить разрезанную на равные куски курицу. Поставить кастрюлю, закрыв крышкой, в духовку на 30 минут. Подавать в горячем виде, побрызгав топленым маслом.

Случайные рецепты:

• Картофельная запеканка с сыром
• Плов с гречневой крупой
• Яичница по-деревенски №2
• Квас петровский
• Борщ московский