Копченую рыбу варят, отделяют кости и кожу. Рис, сваренный до полуготовности, смешивают с вареной фасолью, поливают маслом и доводят до готовности. Рыбу заливают яично-молочной смесью и запекают. Подают с подготовленным рисом. Рыба копченная (кутум или жерех) 130, яйцо 1/2 шт., молоко 50, рис 100, масло топленое или маргарин сливочный 40, фасоль мелкая 30.

Случайные рецепты:

• Щука фаршированная
• Картофель фаршированный
• Картофельная драчена. (белорусская кухня)
• Уха рыбацкая
• Щи зеленые