На 300 г налимов — 300 г мелкой рыбы, 1/2 лимона, соль и зелень. Варят бульон из мелкой рыбы с кореньями, луковицей и солью, процеживают его. Подготовленных налимов нарезают крупными кусками, кладут в бульон, варят до готовности, прибавляют вареные налимьи печенки и молоки (их можно растереть) и прогревают. Подают, посыпая рубленой зеленью укропа или петрушки. Если эту уху готовят из замороженной рыбы, то тогда прибавляют специи. Так же готовят уху из севрюги и сома.

Случайные рецепты:

• Колдуны — картофельные клецки. (белорусская кухня)
• Суп из свежих грибов
• Запеканка с крапивой
• Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом
• Картофель с черносливом