На 300 г налимов — 300 г мелкой рыбы, 1/2 лимона, соль и зелень. Варят бульон из мелкой рыбы с кореньями, луковицей и солью, процеживают его. Подготовленных налимов нарезают крупными кусками, кладут в бульон, варят до готовности, прибавляют вареные налимьи печенки и молоки (их можно растереть) и прогревают. Подают, посыпая рубленой зеленью укропа или петрушки. Если эту уху готовят из замороженной рыбы, то тогда прибавляют специи. Так же готовят уху из севрюги и сома.
Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Случайный рецепт