Креветки сыро-мороженые и варено-мороженые не разделанные (целые) мелкие размораживаем при комнатной температуре в течение 2 часов, до того момента, чтобы разделить блок на части. Подготовленные креветки опускаем в кипящую подсоленную воду, добавляем перец черный молотый, лавровый лист (на 1 кг креветок берут 3 литра воды и 50 г соли), перемешиваем и варим сыро-мороженые — 5 минут, варено-мороженые — 3 минуты с момента вторичного закипания воды. Готовые креветки всплывают на поверхность воды, их вылавливают шумовкой.

Случайные рецепты:

• Компот из свежих яблок или груш с черносливом
• Пеламида, запеченная с макаронами
• Глазурь
• Желе мятное
• Мясные шарики «Сюрприз»